Kepiting Asam Pedas ShinyLien

Kepiting Asam Pedas merupakan salah satu kuliner atau masakan khas Indonesia. Cara pembuatannya secara umum dilakukan dengan rebus dan tumis. Berikut ini adalah resep kuliner lengkap dengan cara pembuatannya.
Rebus kepiting, buka tempurungnya, bersihkan insang, potong menjadi 4 bagian. Sisihkan.Bersihkan, haluskan cabai merah, bawang merah. Sisihkan.Bersihkan, memarkan lengkuas. Sisihkan.Bersihkan, iris kasar daun bawang. Sisihkan.Belah jeruk nipis, ambil airnya. Sisihkan.Rebus air, masukkan bumbu yang dihaluskan, kepiting dan garam.Tumis lengkuas, serai dan daun jeruk dengan minyak goreng sampai harum.Masukkan kecap ikan, daun bawang. Tumis sebentar saja. Angkat.Masukkan ke dalam rebusan kepiting. Kecilkan api sampai bumbu menyerap.Sesaat sebelum diangkat masukkan air jeruk. Angkat.

View the original article here

Sup Kepiting Asam Pedas

Sup Kepiting Asam Pedas merupakan salah satu kuliner atau masakan khas Indonesia. Cara pembuatannya secara umum dilakukan dengan rebus dan tumis. Berikut ini adalah resep kuliner lengkap dengan cara pembuatannya.
Bersihkan bawang putih, cincang halus.Bersihkan bawang bombay, potong panjang.Bersihkan kapri, potong serong.Bersihkan tahu, potong kotak 1½ cm.Larutkan tepung kanji dengan 1½ sendok makan air.Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.Masukkan daging kepiting. Aduk rata.Masukkan saus tomat, saus sambal, garam, lada bubuk dan gula pasir. Aduk rata.Masukkan kaldu ayam. Masak sampai mendidih.Masukkan kapri dan tahu. Aduk rata.Masukkan larutan kanji. Masak sampai mendidih. Angkat.

View the original article here